طريقة عمل بلح الشام

أعشق بلح الشام، فهو من الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاق رائع لا يستطيع أحد أن يقاومه، فمهما أكلت منه لا أشعر بالرغبة في الاكتفاء منه ولهذا سوف أخبرك بطريقة عمل بلح الشام في المنزل بأبسط وأسرع طريقة ممكنة.

مقادير عمل بلح الشام:

١ كوب ماء

١ كوب دقيق

١ ملعقة كبيرة زيت

رشة فانيليا

رشة ملح

شربات

طريقة عمل بلح الشام:

١- احضري وعاء متوسط الحجم، واضيفي إليه الماء وملعقة الزيت واتركيه حتى الغليان.

٢- اضيفي الدقيق والفانيليا دفعة واحدة وقلبي جيدا حتى يتشكل لديك عجين متماسك.

٣- يرفع العجين من على النار ويضاف إليه البيض ويقلب جيدا.

٤- احضري قمع الحلويات وابدأي في تشكيل بلح الشام وضعيه في زيت ساخن.

٥- بعد أن يتحول لونه إلى الذهبي ضعيه في الشربات البارد.

طريقة عمل الشربات:

- فى قدر مناسب، الماء مع السكر وعصير الليمون. قلبي حتى الغليان لمدة ٨ دقائق ثم اضيفي ماء الورد واتركي الخليط يغلي دقيقة ثم ارفعيه من على النار. لا تستخدميه قبل أن يبرد تماما ويأخذ درجة حرارة الغرفة.